توت فرنگی خشک انجمادی

توت فرنگی خشک انجمادی چیست؟ میوه خشک انجمادی (میوه خشک پفکی یا فریزدرایر ) نوع جدیدی از میوه خشک است که با استفاده از روش انجماد و تصعید به جای خشک کردن با حرارت، تولید می‌شود. در این روش، ابتدا میوه‌ها به صورت کامل شسته و سپس به قطعات کوچک برش داده می‌شوند.

خوردن انواع میوه‌ها چه به‌صورت تازه و چه خشک یکی از بهترین راه‌های حفظ سلامتی است. انجیر با وجود مقادیر زیادی از مواد معدنی و مغذی، یک انتخاب مناسب برای محافظت از بدن در برابر انواع بیماری‌ها و همین‌طور کاهش وزن است.

توت فرنگی غنی از انواع آنزیم ها، آنتی اکسیدان ها، پتاسیم، فیبر، ویتامین های B، C، ید، آهن، منیزیم، سدیم و سیلیس می باشد. توت فرنگی خشک و تازه حاوی فواید و خواص یکسانی هستند که با این تفاوت که در این میوه خشک میزان آب و رطوبت به مقدار کم و ناچیزی است.

این میوه خشک مقوی، خنک، ادرار آور و تصفیه کننده خون می باشد. مصرف این میوه قبل از غذا اشتها آور است، مواد قندی موجود در این میوه خشک از نوع لولوز است که برای افرادی که بیماری قند دارند بسیار مناسب است.