چلغوز

چلغوز

چلغوز یا (Chilgoza Pine) با نام علمی (Pinus Geradiana) میوه ارزشمند درخت کاج است که در منطقه شمال غربی هیمالیا، افغانستان، پاکستان و هند به وفور یافت می‌شود.

اگرچه بیش از ۳۰ گونه مختلف از دانه‌های کاج در مناطق مختلف جهان وجود دارند، اما تنها ۳ نوع از دانه‌های این درخت قابل خوردن و استفاده می‌باشد.

جالب است بدانید که یک پوسته سخت دور دانه چلغوز را فراگرفته و شما باید برای خوردن این دانه پوشش بیرونی‌اش را کاملا بردارید.

این گیاه سرشار از مواد مغذی همچون پروتئین، آنتی اکسیدان، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به هسته خرما شباهت زیادی دارد. برگ‌های چلغوز سوزنی مانند هستند و بلندی آن چیزی بین ۱۰ الی ۲۰ متر است.

مواد مغذی: منبعی غنی از مواد مغذی، آنتی اکسیدان‌ها، اسیدهای چرب غیر اشباع، اسید آمینه‌های ضروری و مواد معدنی از جمله منیزیم، منگنز، فسفر، مس، روی، آهن و پتاسیم فراوانی است. علاوه بر این چلغوز سرشار از ویتامین‌ها از جمله ویتامین A، ویتامین E، ویتامین C و ویتامین‌های گروه B به ویژه ویتامین B3 یا نیاسین است.

خواص آن

• کاهش خطر ابتلا به سرطان
•  مناسب برای کاهش وزن و لاغری
•  کاهش سطح کلسترول بد خون
•  کاهش فشار خون بالا
•  افزایش تعداد و تحرک اسپرم‌ها
• کمک به کنترل دیابت نوع ۲
• بهبود عملکرد جنسی آقایان
• حفظ سلامت و شادابی پوست