حلوا ارده سفارشی پسته ای رضا

حلوا ارده سفارشی پسته ای رضا

حلوا ارده سفارشی پسته ای رضا غذایی بسیار مقوی است که مصرف آن بیشتر به صورت صبحانه است و مواد تشکیل دهنده آن عبارتند از: ارده، شکر، تخم‌مرغ، هل و چوبک. در ساخت حلوا ارده از کنجد بریان سابیده که به آن ارده گفته می‌شود و به صورت مایع در می آید، استفاده می‌شود.

دانه کنجد یکی از بهترین و مفیدترین انواع دانه‌های روغنی خوراکی است که همراه سایر مواد و هم به‌تنهایی از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. این دانه‌ی روغنی غنی از پروتئین است و از سالم‌ترین مواد غذایی به‌حساب می‌آید. این دانه‌ی روغنی به رنگ‌های سفید، قهوه‌ای و سیاه در طبیعت یافت می‌شود و امروزه به عنوان مکمل تزیینی هم برای بعضی از غذاها استفاده می‌شود. در انواع سالادها و پاستا‌ها از آن استفاده می‌شود و برای تهیه ته‌دیگ و تزیین انواع حلوا و شیرینی نیز استفاده می‌شود. دانه کنجد غنی از کلسیم است و در طب سنتی از آن برای پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی، دیابت و آرتروز استفاده و برای کاهش چربی خون نیز توصیه می‌شود. این دانه‌ی پرخاصیت حاوی مقادیر بالای انواع آنتی‌اکسیدان و پروتئین هم است و سرشار از مواد مغذی است به همین دلیل به تنهایی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

دانه‌ی کنجد ارزش غذایی بالایی دارد و از کوبیده شدن یا تفت دادن آن ارده به وجود می‌آید. ارده کنجد به‌تنهایی با وجود مقادیر بالای انرژی و مواد مغذی خود یک وعده‌ی غذایی به حساب می‌آید. ارده شیره یک وعده‌ی معروف در خانه‌های ایرانی هاست زیرا سرشار از پروتئین و ویتامین است. از این فرآورده در پخت انواع غذاهای لبنانی، ارمنی، ایرانی و ترکی استفاده می‌شود و حلوا ارده در وعده‌های صبحانه و عصرانه با نان یا مواد شیرینی مانند عسل، شیره انگور، نبات، خرما و مربا می‌تواند یک وعده‌ی لذت‌بخش و پرانرژی باشد. از نمونه‌های پرطرفدار آن حلوا ارده سنتی عقاب است.

حلوا ارده سفارشی پسته ای رضا با خلال پسته مزین شده‌ است، به همین دلیل بسیار مناسب برای پذیرایی است.