تخمه جابونی اعلاء

تخمه جابونی اعلاء رضا

تخمه جابونی طبعی سرد و تر دارد.

فواید : مصرف متعادل آن به درمان کم خونی، حفظ سلامت ماهیچه ها، بهبود عملکرد مغز، تنظیم ترشح آنزیم ها کمک میکند، همچنین موجب افزایش متابولیسم و سوخت و ساز  بدن شده و به تسریع کاهش وزن کمک میکند.

مواد مغذی: پروتئین، آنتی اکسیدان، کلسیم ، اسید های آمینه، منیزیم و…

تخمه ژاپنی بر خلاف نام آن متعلق به کشور ژاپن نیست. تخمه ژاپنی در اصل تخم جابانی است و متعلق به روستایی به نام جابان (ژابان، جابن) در اطراف دماوند است. تخمه ژاپنی تخمه نوعی هندوانه به نام هندوانه آجیلی است که قابل خوردن نیست. هندوانه آجیلی طعم و مزه قابل خوردنی ندارد و علت کشت آن استفاده از دانه‌های قرمز آن است. تخمه ژاپنی به انگلیسی Japanese seeds است در واقع همان تخمه هندوانه است که با آب روناس، گلپر، آبلیمو و نمک طعم دار شده است و سپس آن را بو داده‌اند.تخمه ژاپنی سرشار از پروتئین، آنتی اکسیدان و مواد مغذی است و از این رو خواص و فواید فراوانی دارد.